目前我國(guó)食品行業，即便是中(zhōng)國(guó)十大食品品牌，在生産(chǎn)上和工(gōng)藝上也存在一定的污染問題，包括污水、粉塵、噪音、固廢等，嚴重阻礙了其在國(guó)内競争中(zhōng)國(guó)際化的發展。加快食品加工(gōng)過程的清潔生産(chǎn)，需要從源頭上減少原材料到産(chǎn)品最終處置的全生命周期的不利影響。工(gōng)業平闆電(diàn)腦利于食品行業安(ān)全生産(chǎn)。
　　食品加工(gōng)商(shāng)需要完全掌握食品在生産(chǎn)、運輸、存儲等過程的相關信息，以便通過直觀、透明的信息消除對食品安(ān)全的顧慮。這些種種都需要更高标準的自動化系統和技(jì )術支持，以便食品企業提高生産(chǎn)效率，适應規模生産(chǎn)的需要；保證食品的質(zhì)量與安(ān)全；減輕員工(gōng)的勞動強度，降低人工(gōng)成本；實現安(ān)全生産(chǎn)以及降低能(néng)源和資源消耗。這其中(zhōng)的食品設備自動化的重點在于驅動控制、檢測傳感、網絡控制、遙控操作(zuò)以及信息處理(lǐ)技(jì )術等。
　　随着電(diàn)子工(gōng)業的迅速發展，工(gōng)業平闆電(diàn)腦會從食品機械的部分(fēn)自動化向無人操縱自動化和農産(chǎn)品加工(gōng)機器人發展，農産(chǎn)品加工(gōng)将會成為(wèi)高度技(jì )術密集型産(chǎn)業。為(wèi)合理(lǐ)推進食品機械自動化，應從滿足生産(chǎn)實際出發，選擇推進自動化的優先順序，選擇合理(lǐ)的自動化模式，階段式推進自動化進程。